Os estabelecimentos como restaurante e bares são negócios que tem crescido cada vez mais e vêm ganhando muito espaço devido ao estilo de vida da sociedade atual. Além disso, eles buscam por soluções práticas principalmente quando o assunto é comida, isso também leva a clientes cada vez mais exigentes. Bem como com o serviço e a qualidade e pra destacar-se no mercado é preciso sempre ser criativo e se atentar a alguns fatores. Pois manter um empreendimento como esse de maneira constante pode ser um desafio e tanto.
Descubra agora as 5 estratégias que muitos restaurantes estão adotando para ganhar mais e agradar seus clientes.
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Invista em um bom marketing
Estamos vivendo na era da tecnologia onde todos estão conectados a maior parte do tempo. Por isso o marketing digital é um investimento muito importante pra quem está começando um negócio. Com a criação de um perfil nas redes sociais ou até mesmo aparecendo como propaganda em sites é muito mais fácil de chamar clientes. Além disso, ganhar reconhecimento ao seu estabelecimento é a maneira mais fácil de atrair público e começar a faturar mais com isso.
Por isso, é importante que você contrate uma agência ou, até mesmo, um profissional que faça esse tipo de serviço especializado para que gere um bom retorno ao seu investimento.
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Tenha um cardápio flexível (personalizável)
Hoje em dia tem surgido cada vez mais adeptos de um tipo de estilo de vida livre da alimentação que provém de animais, são eles os vegetarianos e veganos que tem uma dieta bastante específica e que ainda não é suprida por muitos estabelecimentos. E não somente eles, mas também existem várias pessoas que possuem restrições alimentares, como os celíacos.
Pensar nesses tipos de clientes diversificando seu cardápio e tornando-o acessível também é um fator muito importante expandir seu negócio, pois estará englobando todos esses tipos de pessoas que não possuem muitas opções variadas no mercado.
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Ofereça serviço de entrega (Delivery)
A opção de delivery para um negócio de comida em geral é muito boa pois trata-se de uma via de mão dupla, porque traz mais praticidade ao cliente que não precisa se deslocar até o local e também para o estabelecimento que pode continuar lucrando até mesmo se seu espaço físico estiver lotado, ou em casos como por exemplo de chuva, onde as pessoas não costumam sair muito e assim não prejudicará o seu faturamento.
Além disso, o maior benefício observado por quem implementa o delivery geralmente é o aumento do ticket médio. Afinal, quando as pessoas não gastam com deslocamento, esse dinheiro pode ser gasto com algo como uma entrada ou uma sobremesa.
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Faça promoções
Não há dúvida que todo mundo gosta de uma promoção, seja porque ela vem acompanhadas de desconto ou por causa de um brinde, o importante é que são uma ótima tática para aumentar o consumo e atrair novos consumidores. É bom pensar em uma logística através de combos ou cupons oferecidos pela internet para as proximidades de datas comemorativas, por exemplo, como dia dos pais, das mães, dos namorados… que é quando há uma quantidade massiva de pessoas que buscam estabelecimentos para almoçar ou jantar.
Ofertas como “prato do dia” também são muito bem aceitas pelo público que costuma frequentar seu estabelecimento com mais frequência e tornando-se até mesmo uma forma de fidelizar um cliente.
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Priorize a qualidade da comida ofertada
Investir em um treinamento de higiene e manipulação para sua equipe de profissionais é a maneira mais eficaz agregar valor aos seus pratos, pois no preparo dos alimentos o controle de qualidade é um parâmetro muito importante, e envolve as boas práticas de manipulação, que são procedimentos adequados para o preparo de alimentos, que garantem a qualidade e segurança higiênico-sanitária dos alimentos. Um restaurante que garante essas condições é um estabelecimento bem visto e reconhecido pois preocupa-se primeiramente com a saúde de seus consumidores.
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