Como um dos grandes legados brasileiros, a cachaça, já tem seu lugar reservado no coração do povo. Mas, a boa caninha, assim como um bom vinho, depende de condições climáticas e solo. Bem como do tempo de repouso, tipo de madeira do barril de envelhecimento, entre outros fatores para ser considerada de qualidade.
Além disso, a cachaça, a pinga, a gasolina de garrafa, a abençoada ou outra variação de nome usado no Brasil, é um líquido proveniente da fermentação do caldo de cana, que pode ser envelhecida em barris de madeira absorvendo com o tempo compostos com propriedades antioxidantes e anticoagulantes.
O consumo consciente da cachaça pode dilatar paredes de vasos e artérias, elevando a temperatura corpórea e facilitando o fluxo sanguíneo, além de ser influência positiva em fatores psicológicos, aumentando a expectativa de vida, menos quadros de depressão e vida social mais intensa.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) declarou que o consumo diário ideal é cerca de 30g de álcool (etanol), o que corresponde à praticamente duas doses de cachaça. Quem prova e sente aquele calorzinho subir, agora sabe que a famosa caninha também pode ser benéfica para a saúde humana!
Gostaria de mais informações ou ajuda com sua produção de cachaça? Entre em contato com a CETA Jr., nós podemos lhe auxiliar. Leia também sobre a diferença entre Chopp e Cerveja.
