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União Europeia proibe a entrada de frangos de 20 frigoríficos brasileiros

União Europeia proíbe a entrada de frangos de 20 frigoríficos brasileiros!

No dia 19 de maio de 2018 a comissão da União Europeia, através do Jornal Oficial da União Europeia, publicou um regulamento proibindo a importação de carne dos frangos de cerca de 20 frigoríficos brasileiros. Isso ocorreu devido às denúncias de fraudes cometidas por fiscais agropecuários federais e empresários, decorrentes da terceira fase da Operação Carne Fraca, deflagrada pela Polícia Federal, em março de 2017. A medida proposta pela comissão europeia é relativa, principalmente, às deficiências detectadas no sistema brasileiro oficial de controle sanitário. As investigações ocorreram devido às fraudes encontradas em resultados de análises laboratoriais relacionadas à contaminação bacteriana da Salmonella pullorum. Por que foi suspenso? Conforme a União Europeia foi detectada a presença dessa bactéria em 0.6% das amostras. Ao informar às autoridades brasileiras, não recebeu nenhuma justificativa, nem medidas corretivas. Decidiu, então, suspender a entrada desses produtos, alegando que os frigoríficos embargados descumpriram a regra de tolerância zero para a presença de qualquer tipo de Salmonella pullorum, exigida para a venda de carne de frango in natura. Assim, apresentando riscos para a saúde pública. A decisão tomada pela comissão entrará em vigor 15 dias após a decisão ser oficialmente publicada. Quer adequar sua produção de frango nas normas exigidas para a comercialização, porém não sabe como fazer? A CETA Jr. pode te ajudar a partir de nossas soluções oferecidas, como por exemplo a de adequação a legislação. Entre em contato com um de nossos analistas e saiba mais! Está esperando o que para investir no seu futuro? Se você gostou de saber um pouco mais sobre a questão dos frangos também irá gostar de ler sobre: Adulteração do Mel: Identificação e Impacto Gerado, Food Frauds: Será que estou sendo enganado?, Você já ouviu falar das fraudes em laticínios? e Transparência nas Indústrias de Alimentos: Aumente suas vendas! Fique ligado no nosso Blog para receber outros conteúdos como esses.

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SuperFoods: Os alimentos que prometem dar um up na sua saúde

SuperFoods: Os alimentos que prometem dar um up na sua saúde

Você sabe o que são SuperFoods? Nada mais são do que alimentos com uma grande quantidade de nutrientes. Efetivamente, apenas uma pequena porção já é o suficiente para fornecer substâncias que melhoram a saúde física e mental. Dessa forma, por serem pequenos, podem entrar tanto nas dietas de adultos quanto de crianças. Essa classe de alimentos é excelente para as pessoas com o estilo de vida moderno onde a alimentação com comidas ultra processadas e pobres em nutrientes são bem frequentes. De outro ponto de vista, é comprovado que os jovens dessa geração estão mais dispostos a pagar mais por produtos com melhor qualidade nutricional o que aumenta a procura por esses alimentos. Por esse parâmetro o que agrega ainda mais o seu valor a essa classe é que são alimentos 100% naturais e orgânicos em sua maioria. Consumir apenas um tipo de SuperFoods não é o suficiente para se obter todos os benefícios. Além disso, cada um possui uma riqueza própria, por isso é importante fazer um combo com diversos tipos para aumentar a qualidade de sua saúde. Por ora, alguns benefícios obtidos pelo consumo são: otimização do metabolismo, sensação geral de saciedade, ampliação dos níveis de força e energia física, melhor funcionamento da mente, fortalecimento da imunidade, além de efeitos de desintoxicação e entre outros. Portanto, gostou da ideia dos SuperFoods? Quer produzir ou revender mais não sabe por onde começar? A CETA Jr. oferece diversos serviços como Desenvolvimento de Produtos ou Adequação a Legislação que podem te ajudar a tirar essa ideia do papel e torna-la realidade. Entre em contato conosco e saiba mais. Leia sobre assuntos relacionados: Mood Food: O Segredo da Felicidade? Insetos: Uma Alternativa de Alimentos para o Futuro?

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Já ouviu falar de “leites” vegetais? São extratos não lácteos, elaborados com base em ingredientes vegetais e água, que vem sendo uma inovação no mercado e de consumo.

Inovação no mercado: “Leites” Vegetais

O mercado está passando por uma crescente mudança, principalmente em relação ao perfil do consumidor. Desta forma, é preciso estarmos atentos, buscando nos adequar de acordo com a demanda. Com isso, inovando e atendendo as necessidades dos consumidores. Já ouviu falar de “leites” vegetais? São extratos não lácteos, elaborados com base em ingredientes vegetais (oleaginosas, sementes, grãos, cereais, tubérculos e frutas) e água. Ademais, é notável que ele vem sendo uma inovação no mercado e de consumo, seja na sua forma industrializada ou caseira/artesanal. Devido a busca por alternativas pelos consumidores que possuem problemas com o leite de vaca, como intolerantes à lactose ou alérgicos às proteínas do leite e adeptos de regimes ideológicos, como veganismo e vegetarianismo, os “leites” vegetais, pouco a pouco, estão ganhando espaço no mercado. Mas antes de ingerir qualquer “leite” vegetal, verifique, pois algumas pessoas têm intolerância ou alergia a algumas oleaginosas. Quais os benefícios do leite vegetal? Podemos citar alguns benefícios dos leites vegetais como não contêm lactose e nem colesterol, possuem alta porcentagem de gorduras mono e poli-insaturadas. Bem como são benéficas para o coração, tem alto teor de vitaminas B e equilibra a relação entre o sódio e o potássio. Além disso são bons para pessoas que realizam o processo digestivo lentamente, que apresentam problemas de prisão de ventre, cólon irritável, entre outros. Também são livres de conservantes, ingredientes artificiais ou transgênicos. Vale ressaltar que o termo de “leite” é utilizado para essas bebidas de forma inadequada, visto que a legislação define como leite a secreção nutritiva de cor esbranquiçada e opaca produzida pelas glândulas mamárias das fêmeas dos mamíferos. O líquido é produzido pelas células secretoras das glândulas mamárias ou mamas. A legislação proíbe a utilização do termo “leite” de soja, porém, não proíbe a utilização do termo leite de coco, observando que a legislação brasileira apresenta inconsistências em relação a esses produtos, sendo necessárias adequações. A CETA Jr. oferece diversos serviços que podem lhe servir de suporte para alavancar suas vendas com inovações, através do serviço de Desenvolvimento de Produto, Adequação a Legislação, Pesquisa de mercado, sendo realizada através da análise sensorial dos produtos, entre outros. Para mais informações, entre em contato através do nosso site. Leia também sobre: Carne Vegetal, A nova tendência no mercado de alimentos.

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