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O que é uma Revisão de Formulação?

O que é uma Revisão de Formulação?

A Revisão de Formulação consiste na análise minuciosa que fazemos em um produto, onde verificamos os ingredientes utilizados e forma de preparo. Dessa forma, nós conseguimos identificar os problemas apontados pelo cliente e resolvê-los da melhor maneira possível.   Vale dizer também, que na revisão de formulação, nós podemos aconselhar tanto a adição de um novo ingrediente, quanto a retirada. Existem também os casos onde a solução está na substituição de um ou mais ingredientes.  Quais os motivos para você revisar a sua formulação?   Bom, primeiramente, analise o seu produto e veja se existe algo que você gostaria de mudar, melhorar ou resolver nele. O tempo de prateleira está abaixo do desejado? Há mudança de textura com o passar dos dias? Há perda de qualidade estética e mudança de aroma em pouco tempo?   Se esse é o seu caso, então o serviço de revisão de formulação é a medida mais adequada que você pode tomar para aprimorar a qualidade do seu produto, seja ele qual for. Então se existe qualquer coisa que você queira mudar com relação ao seu produto, não tenha dúvidas de que esse é o serviço certo para o seu negócio. Porém, se você não se encaixou em nenhum dos possíveis problemas citados acima, mas mesmo assim tem o desejo de fazer mudanças no seu produto, saiba que você também pode fazer a revisão. Tenha em mente que esse serviço não serve apenas para quem busca resolver problemas, mas também por quem busca aprimoramento e inovação.  Você sabe quais os benefícios de revisar a formulação do seu produto?  Todas as empresas querem ganhar espaço e solidez no mercado, porém, pelo mercado alimentício ser muito vasto, essa tarefa não é fácil. São muitas marcas com seus diversos produtos e suas variedades. Portanto, aqueles que buscam ganhar seu espaço precisam se diferenciar dos demais, buscando um aprimoramento constante e se adaptando as novas tendências do mercado. Comumente, essa é uma prática realizada pelas grandes empresas, buscando sempre inovação e trazendo mudanças na formulação e/ou na embalagem, por exemplo. Sendo assim, fazer uma revisão de formulação pode ser exatamente o que faltava para sanar as dificuldades do seu negócio.  A pouca durabilidade, mudança de textura, paladar, entres outros possíveis problemas, podem estar ligados à formulação e ao modo de preparo desse produto. Por isso, fazer uma revisão de formulação, pode ser uma ótima escolha, tanto para quem quer evitar possíveis problemas, como os citados acima, quanto para quem quer apenas aprimorar a qualidade de seus produtos. Portanto, se você pretende ganhar destaque mercado alimentício, que é tão disputado, o que você apresenta para o consumidor precisa ter uma qualidade acima da média, atendendo aos requisitos do mercado, para que assim o seu produto esteja condicionado a ganhar cada vez mais espaço. Esses são só alguns dos benefícios que uma simples revisão de formulação pode trazer. Além da maior qualidade e durabilidade, a revisão de formulação também pode reduzir custos no seu negócio, através de mudanças estratégicas de ingredientes que podem gerar um impacto positivo no custo final de produção.  Por fim, é importante dizer que o serviço de revisão de formulação é personalizado, pois cada cliente tem um objetivo diferente para o seu produto, e nós, através de análises e testes, encontramos a melhor solução possível para entregar exatamente aquilo que o cliente busca.  Está disposto a dar esse importante passo para o desenvolvimento do seu produto? Então entre em contato com a gente! Nós iremos te mostrar o que somos capazes de fazer! Descubra também Qual a importância de desenvolver um novo produto.  

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Quais problemas podem ocorrer na produção de vinho?

A qualidade de um vinho é resultado de dois fatores de idêntica importância, que são a matéria-prima e a tecnologia. Uvas são transformadas em vinho através do processo natural denominado vinificação. Os vinhos só podem ser comercializados desde que cumpram os requisitos estabelecidos por lei depois de devidamente comprovados em laboratório e no teste de degustadores. Os defeitos que os vinhos podem apresentar possivelmente uma origem técnica, ou de armazenagem e acondicionamento das garrafas, ou de rolhagem. A primeira é a que permite ou provoca mais defeitos no vinho, qualquer defeito que ele possa vir a adquirir durante os primeiros tempos de vida, pode ser atribuído a falhas técnicas enológicas. Falta de higiene ou de eficaz desinfecção do equipamento, mosto desequilibrado, fermentação mal acompanhada, deficiente proteção do vinho contra o oxigênio, má utilização de sulfuroso, deficiente acompanhamento do vinho em barrica ou enchimento de garrafas pouco cuidadas (garrafas mal lavadas, excessivo arejamento do vinho), entre muitos outros, podem causar alterações de ordem microbiana, oxidação ou química. A armazenagem e o transporte (do vinho engarrafado ou a granel) podem ser também precursores da deterioração do líquido, em particular no verão, visto que em altas temperaturas podem “cozer” o vinho. A escolha da rolha é também determinante. O gosto de rolha é um dos defeitos mais recorrentes em todo o mundo quando se trata da apreciação de vinhos em mercado. Evite problemas, perdas e garanta a qualidade em seu processo produtivo. Nós CETA Jr. podemos auxiliar com o nosso serviço de Mapeamento de Processos, Revisão de Formulação, entre outros. Para saber mais, entre em contato! Descubra agora O que é uma Revisão de Formulação e invista nos seus negócios!

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