Dentro das diferentes atividades e setores de alimentos no Brasil, algumas “tendências” surgem e se firmam, como sensorialidade, bem-estar, conveniência, praticidade, qualidade, sustentabilidade e ética
O tratamento UHT é usado para produtos de baixa acidez como, por exemplo, leite UHT, leite UHT aromatizado, cremes UHT, leite de soja e outras
É sabido que boa parte dos empresários brasileiros, ao abrir empresas ou ao desenvolver novos produtos/serviços, o fazem a partir de um processo que é
Você está tendo perdas durante o processo? Ou os produtos estragam após alguns dias na embalagem? Sabia que seu problema pode estar diretamente relacionado ao
Com a crescente demanda por uma alimentação saudável e natural, o alimento orgânico surge como uma alternativa cada vez mais buscada pelos consumidores brasileiros. Ademais,
Uma Empresa Júnior (EJ), é uma instituição sem fins lucrativos, não tendo como principal objetivo o lucro, mas o crescimento e o desenvolvimento de seus
Seu produto está estragando muito rápido? Você pode até imaginar alguns porquês, como limpeza, embalagem, conservação… Mas será que você está falhando em algum deles? Vamos destrinchar um pouco esse assunto para
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