Seu produto estraga muito rápido? Há mudança na textura, no sabor e no aroma com o passar dos dias? Você já perdeu mercadoria por esse motivo?
Se você já passou por isso, e não sabe como solucionar o seu problema, a CETA Jr. pode te ajudar!
Hoje abordaremos sobre o serviço de revisão de formulação, e explicaremos como esse serviço pode te beneficiar, evitando que situações desse tipo ocorram, reduzindo prejuízos na sua empresa e garantindo que seja ofertado um produto de qualidade aos seus clientes.
Mas afinal, como funciona a revisão de formulação?
A Revisão de formulação tem como objetivo a melhoria da qualidade do produto final. Este serviço examina todos os ingredientes que são utilizados na elaboração do produto, analisando todas as etapas em que o produto é submetido, propondo a partir de então, melhorias.
São realizados diversos testes práticos e análises físicas, químicas, microbiológicas e sensoriais, com a finalidade de se obter melhores resultados sobre a qualidade e características do produto.
As análises possuem o intuito de realizar uma avaliação nutricional, controle da qualidade e monitoramento dos parâmetros da legislação.
Garantindo então, que o produto esteja enquadrado corretamente dentro do seu padrão de identidade e assegurando que o produto esteja dentro dos padrões de qualidade exigidos pela legislação.
É importante ressaltar que no serviço de revisão de formulação, nós podemos orientar de acordo com a legislação vigente, a utilização de conservantes e aditivos permitidos, a adição, retirada ou substituição de um ou mais ingredientes.
Além do mais, a revisão de formulação, serve como um diagnóstico para avaliar se existem riscos no produto que possam causar danos a saúde do consumidor, caso algum ingrediente esteja sendo utilizados de maneira inapropriada.
Quando eu preciso do serviço de Revisão de formulação?
A revisão de formulação tem como finalidade aprimorar a formulação de um produto quanto às suas características tecnológicas e sensoriais.
Muitos fatores podem influenciar a qualidade de um produto, promovendo uma deterioração mais rápida, e/ou alteração nas características sensórias desejadas.
Por isso, o serviço é indicado quando há: perda de produto, alteração na cor, no sabor, no aroma e/ou na textura, quando se deseja aumentar a vida útil do produto, industrializar produtos artesanais, ou aprimorar a formulação já existente.
Quais as vantagens de se adquirir o serviço de Revisão de formulação?
Destacamos a seguir, algumas vantagens para que você adquira este serviço e consiga oferecer um produto de qualidade que atenda as exigências do mercado:
- Deseja propor inovação no mercado;
- Aumentar a vida útil do seu produto;
- Aquisição de laudos técnicos laboratoriais assinados;
- Segurança alimentar;
- Redução de custos;
- Assegurar que o produto esteja de acordo com as legislações que limitam conservantes e aditivos permitidos.
O seu produto se enquadra em alguma das situações mencionadas no texto? Deseja propor uma inovação no mercado? Se sua resposta for sim, o serviço de Revisão de formulação, é super indicado para você. Entre em contato conosco, e realize uma reunião diagnóstica totalmente gratuita.
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Tecnologia de Barreiras e a Indústria de Alimentos
