As festas juninas são um dos eventos mais aguardados do ano, além das brincadeiras e da música animada, as comidas típicas são um elemento fundamental para essa celebração. Além disso, os pratos típicos de festa junina são conhecidos por sua variedade de sabores e texturas, e seus ingredientes trazem uma série de benefícios para a saúde.
Dentre os principais benefícios dos alimentos típicos da festa junina, estão:
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Propriedades nutritivas do milho:
O milho é um dos ingredientes mais utilizados nas receitas de festa junina, como a pamonha, canjica e milho cozido. Isto é, ele é rico em fibras, carboidratos e vitaminas, o que auxilia na manutenção do sistema digestivo e fortalecimento do sistema imunológico.
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Ação anti-inflamatória do gengibre:
O gengibre é utilizado em receitas quentes da festa junina, como quentão e vinho quente, e, dessa forma, é um potente anti-inflamatório, contribuindo para o alívio de dores musculares e prevenção de gripes e resfriados.
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Regulação do colesterol com a canela:
A canela é uma especiaria presente em receitas doces, como o arroz doce e a canjica. Ademais, ela possui propriedades antioxidantes e contribui para a regulação do colesterol, além de auxiliar na prevenção de doenças crônicas.
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Fortalecimento do sistema cardiovascular com o amendoim:
O amendoim é um ingrediente presente em receitas salgadas da festa junina, como a paçoca e o pé de moleque. Ele é rico em gorduras saudáveis e proteínas, sendo assim, auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares e no fortalecimento do sistema muscular.
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Presença de micronutriente:
A abóbora é um ingrediente muito utilizado em receitas doces, como a compota e o doce de abóbora. Ela é rica em vitamina A, nesse sentido, contribui para a saúde dos olhos e da pele, e em potássio, que ajuda a regular a pressão arterial.
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Prevenção de doenças crônicas:
A batata-doce é um ingrediente muito versátil nas receitas juninas, podendo ser utilizada em pratos salgados e doces. Ademais, a presença de antioxidantes e fibras auxilia no combate ao diabetes tipo 2, redução da pressão arterial e na prevenção de problemas cardíacos. Já a vitamina A e os carotenóides presentes no vegetal ajudam na prevenção de doenças oculares.
As comidas típicas de festa junina não só são saborosas, mas também trazem benefícios para a saúde. Por exemplo, o milho, o gengibre, a canela, o amendoim, a abóbora e a batata-doce que são alguns dos ingredientes que trazem benefícios ao organismo.
Por isso, aproveite as festas juninas para se deliciar com esses alimentos típicos e usufruir de seus benefícios. Contudo, quer ficar por dentro das novidades no ramo de alimentos e além de aproveitar os benefícios das comidas típicas de festa junina? Siga nosso Instagram (@cetajrconsultoria) e descubra mais! Veja aqui mais um texto relacionado ao assunto:
