É muito importante entender o que é a Culinária Regional, já que existem características que podem influenciar na qualidade da gastronomia de cada região. Existem muitos detalhes para definir uma culinária Regional, mas basicamente podemos identificá-la como um conjunto de comidas e bebidas típicas de cada região de uma cidade, estado, país, cultura. Essas características podem se tornar uma marca como o tempero, que faz com que visitantes conheçam mais sobre àquela região.
Qual a importância da Culinária Regional?
Barreto e Senra (2001) fazem uma importante análise da importância da realidade gastronômica brasileira para o turismo, observando que algumas iguarias gastronômicas chegam a transcender sua origem geográfica. Por conseguinte, isso faz com que estas acabem se tornando quase que como uma propaganda, uma jogada de Marketing para seus estados. Como bons exemplos, temos as seguintes iguarias, que rapidamente ao falarmos delas, a mente do consumidor associa ao seu estado de origem gastronômica.
- Pão de queijo: impossível falar de pão de queijo e não lembrar do pão de queijo mineiro que é considerado sem igual.
- Vatapá: sempre que se fala em vatapá, automaticamente somos transportados para a Bahia e toda sua cultura.
- Chimarrão: Você pode nunca ter visto, ou experimentado, mas com certeza, sabe que é uma bebida típica da região sul.
Dessa forma, a Culinária Regional ela não é apenas cultural, mas também é importante para movimentar turisticamente e comercialmente uma região.
Como você poderia investir neste setor?
Além disso, o setor da Culinária Regional é bem amplo e rico de oportunidades, com isso, selecionamos, a seguir, algumas opções para possam inspirar o seu investimento.
- Oferecer Culinária de Regiões Específicas: Quando se fala em regiões, não se trata apenas de cidades, ou estados, mas também de países. Portanto, um negócio que trabalhe com culinária árabe, chinesa, japonesa, também é considerada Culinária Regional.
- Fazer uma boa estratégia de Marketing: Uma boa jogada de marketing é muito importante para o sucesso de um negócio. Saber falar sobre o tema e conhecer bem o seu público ajuda a ter boa estratégia de marketing.
- Investir em divulgações nas redes: Empresas que investem na divulgação digital tem uma vantagem, pois tem a chance de atingir novos públicos. Usar anúncios pagos, stories em redes como Instagram, uso de hashtags e vídeos virais do momento, pode conectar seu negócio ao mundo.
Em resumo, independente da Culinária Regional que escolha, é importante conhecer bem a gastronomia que está se propondo a investir, saber valorizar as particularidades e culturas que se atrelam a este negócio promissor, além de fazer uma boa divulgação de marketing.
Por fim, gostou de saber um pouco mais sobre Culinária Regional e as oportunidades de empreendimentos incríveis que ela oferece? Quer saber é conhecer sobre mais assuntos do setor de alimentos? Nos siga no Instagram @cetajuniorconsultoria e acesse também o nosso blog pra ficar por dentro das melhores novidades do setor.
Acesse o link abaixo ler mais artigos: Ovos de Páscoa: Existem Opções Saudáveis?
