Snacks: Aplicação da Tecnologia na Produção

Você sabe o que são os snacks e quais os benefícios eles podem oferecer? Com a expansão do mercado podemos dizer que vale a pena trabalhar nessa área? Sobretudo, antes de investir é essencial entender mais sobre o ramo. 

Com a correria do dia a dia as pessoas passam mais tempo trabalhando, estudando e produzindo, como resultado disso temos problemas na alimentação. Portanto, muitos prezam por comidas práticas, porém saudáveis. Para sanar essa carência a indústria resolveu apostar nos snacks. 

O que são os Snacks?

Os snacks são “lanches”, comidas práticas em pequenas porções que são consumidas entre as refeições. As categorias comuns são:

• Biscoito doce/salgado;
• Chips;
• Salgadinho;
• Barras de Cereais;
• Pretzels.

Além disso, o ramo desses produtos é vasto, dando oportunidade para os fabricantes desenvolverem novos sabores e até novas fórmulas.

Qual a matéria prima envolvida?

Cada produto tem uma particularidade, entretanto esses podem ser feitos de várias formas! Alguns ingredientes mais comuns são:

• Frutas;
• Legumes;
• Farinhas Enriquecidas;
• Cereais.

Vale lembrar que muitos deles tem índices baixos de açúcar, gorduras, são sem lactose e glúten.

Mas quais as vantagens dos snacks?

Antes de mais nada os snacks são versáteis, pois tem uma extensa lista de ingredientes, desse modo, o produtor pode criar, elaborar e brincar na construção da receita.

Sendo assim, ele tem a chance de criar algo novo e personalizado essa é uma grande vantagem, pois assim ele pode definir um público alvo para o produto. Além disso adaptações podem feitas, por exemplo:

• Criação de snacks veganos;
• Snacks energéticos;
• Snacks com ação “calmante”.

Apesar de ser popular entre crianças os snacks estão virando uma opção de petisco até para adultos, pois com a correria do dia a dia muitos não tem tempo para uma refeição completa.

O mercado já é uma tendência, devido aos novos hábitos alimentares da população, que preza por comidas mais saudáveis e nutritivas.

Nesse sentido, podemos afirmar que vale a pena o investimento! Entretanto, é vital ter um capital para suprir as demandas do novo negócio, assim como é essencial ter em mente a forma e o tipo de snack que será produzido.

Por fim, é um produto promissor, pois com ele temos a otimização de tempo e a ingestão de nutrientes necessários para uma boa alimentação.

Gostou da tendência desses itens? Tem interesse em produzir e comercializar esse produto? Entre em contato com a nossa equipe! Nos siga no Instagram (@cetajrconsultoria).  E fique ligado em temas relacionados a este conteúdo, como: Meus Snacks Podem Durar sem Aditivos?.