As Boas Práticas de Fabricação (BPF) englobam medidas que devem ser adotadas pelas indústrias de alimentos e estabelecimentos alimentícios com a finalidade de assegurar a qualidade sanitária e a conformidade dos produtos alimentícios com os regulamentos técnicos.
Se você pretende começar um negócio ou se já possui um, saiba como se manter nos padrões da Legislação.
1. Conheça seu objetivo e necessidade
Para a elaboração de um bom documento é de suma importância entender seu objetivo e sua necessidade. Assim como, alguns podem ter o objetivo de auditoria e consequentemente de transmitir confiança;
2. Saiba sobre quem irá ler
Conhecer seu público alvo. Linguagens muito técnicas ou formais impossibilitam a compreensão e consequentemente a;
3. Entenda qual a melhor forma para sua empresa
Planejamento da estrutura do documento. A estrutura não é fixa, ou seja, deve ser coerente com a ;
4. Busque a melhor maneira de aplicar e manter
Avaliar a aplicabilidade de cada registro legal que dependerá do segmento e localidade da empresa. Ou seja, deve-se observar os requisitos da legislação como por exemplo a Portaria 326-97.
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