Primeiramente, o veganismo exclui qualquer contato que venha da exploração animal, como alimentação, vestuário e estilo de vida. Por isso, buscar alternativa para sua alimentação é essencial, pois a maioria, que contribuem para sua alimentação são leguminosas, raízes, sementes e vegetal. Produção de alternativas O veganismo propõem buscar alternativas que não contenha nenhum tipo de carne de origem animal. Sendo assim, essa alimentação pode trazer grandes benefícios para o indivíduo, ao proporcionar redução dos níveis de colesterol, doenças cárdicas e diversos tipos câncer.  Com isso, destacam-se alguns produtos para alternativas, como: Iogurte Vegetal; Uso de nozes; Feijão; Especificamente, o iogurte é um forte aliado para pessoas que possuem uma dieta balanceada, devido ao seu fácil consumo e fico em valores nutricionais. Além disso, pode ser uma opção para as demais pessoas que possuem restrições alimentares, como lactose. Como é produzido? O iogurte vegetal tem propriedades probióticas que restauram a flora intestinal em situações de irritação intestinais. Para esses benefícios, é necessário a extração a partir da: Soja; Coco; Amêndoa. Quando o assunto são boas fontes proteicas, o iogurte extraído da soja, é bastante utilizado por ser considerado um vegetal calórico. Além disso, possui uma fração lipídica com grande acesso em ácidos graxos poli-insaturados e carboidratos, sem contar no grande teor de proteína que varia entre 40%. Sendo assim, a soja atua no bem-estar do organismo pela redução do colesterol, por auxiliar na prevenção de doenças crônico-degenerativas. Na indústria, bebidas fermentadas de vegetais ainda não tem tanto espaço, comparada de origem animal, no que diz respeito ao número e à variedade de composição. Por conta disso, os desejos dos consumidores ainda não são totalmente atendidos por esse produto, mesmo ele apresentando grande potencial nutricional, propriedades sensoriais e físico-químicas, sendo mais um motivo para realizar um projeto de desenvolvimento com a CETA Jr. Portanto, o iogurte vegetal como alternativa para os veganos auxilia na qualidade de vida. Pois além de ser uma opção função para os veganos, oferece alternativa para aqueles que possuem restrições alimentares. Sabendo disso, está faltando o que para desenvolver mais alternativas para esse público? Gostou de saber sobre esse assunto? Quer tornar seu negócio em produtos mais saudáveis? A CETA Jr. pode ser a virada de chave para isso acontecer! Não esqueça de nos seguir no Instagram (@cetajrconsultoria) para se manter atualizado nos assuntos. Além disso, entre em contato. Quer          ficar    por       dentro de alimentos mais saudáveis?  Então acesse agora esse texto alusivo em nosso blog: https://www.cetajrconsultoria.com/poke-food-saude-e-praticidade/