Comer o que gostamos é fundamental para a nossa felicidade, às vezes só buscamos alimentos que são saudáveis e nos fazem felizes para ter um ótimo dia. Por esse motivo, o desenvolvimento de doces com Matchá para portadores de diabete tem sido um assunto recorrente atualmente, pois com essa delícia saudável, é possível que diabéticos possam comer aquilo que gostam. O que é Matchá? A princípio, o matchá é um chá solúvel obtido das folhas da Camellia Sinensis, que em sua composição, há substâncias bioativas como os flavonoides.  Por esse motivo, o Matchá tem sido muito procurado, devido aos seus benefícios medicinais e farmacológicos atribuídos aos compostos polifenólicos. Esses benefícios estão ligados à: Atividade antioxidantes; Auxiliam na prevenção de doenças cardiovasculares; Prevenção do câncer; Possuir metabólitos como cafeína, clorofila, oligoelementos e compostos voláteis; Propriedades hipoglicemiantes. Como utiliza-lo? Primeiramente, os portadores de diabetes são pessoas que não conseguem produzir ou empregar, adequadamente, a insulina. Sendo assim, a insulina, que é um hormônio oriundo por células especiais localizadas no pâncreas, consegue controlar a quantidade de glicose no sangue. Atualmente, Segundo a Sociedade Brasileira de Diabetes (SBD), 13 milhões de pessoas convivem com a doença, isso equivale 6,9% da população. Essa quantidade de pessoas busca alternativas alimentares diariamente que não contenha sacarose. Existindo dos tipos de diabete, sendo: Tipo 1: Encontra-se na infância ou adolescência, mas pode ser diagnosticada ainda quando adulto. Esse tipo, pode ocorrer pouca ou nenhuma insulina é liberada, fazendo com que eleve a concentração de glicose no sangue. Tipo 2: Encontra-se mais na fase adulta. Esse tipo, o organismo não consegue utilizar, devidamente, a insulina ou não a produz suficientemente. Tipo 2: Por isso, auxiliar os mesmos, para essas opções é sempre importante. Nessa perspectiva, o uso de matchá faz um aumento na sensibilidade à insulina no qual está associado aos polifenóis. Por isso, é utiliza-se na elaboração de: Brigadeiro; Sorvetes; Trufas; Biscoito; Bolos e tortas. Portanto, delícias saudáveis com o matchá para desenvolvimento de doces para portadores de diabetes, é um destaque extraordinário, pois além de ser uma ótima forma de consumir doces sem sacarose, é uma forma de se destacar diante outros produtos por alcançar mais consumidores que realizam dietas. Quer saber mais sobre desenvolvimento de doces? Desenvolver um produto do zero, sem bater a cabeça? A CETA Jr. faz isso acontecer, entre em contato com conosco. Não esqueça de nos seguir no Instagram (@cetajrconsultoria) para se manter atualizado nos assuntos. Além disso, entre em contato. Quer ficar por dentro de mais conteúdos similares ou quer saber mais sobre aproveitamento? Acesse:https://www.cetajrconsultoria.com/produtos-saudaveis-como-posso-desenvolver/