Sobretudo, a economia circular na indústria de alimentos vai muito mais além do avanço sustentável, pode ser um momento de melhoria de resultados e técnicas nas empresas. Sendo assim, neste caso, ela é dita como toda atividade que visa: Reduzir custos e perdas; Reutilizar; Reciclar. Representa a transição de um modelo linear para um circular, baseado em meios de redução de resíduos e poluição. Sendo assim, mantendo itens e materiais em uso de forma circular. Mais do que um avanço sustentável, uma oportunidade. Cada vez mais os clientes estão mais conscientes e cuidadosos em suas escolhas. Portanto, este fato traz à indústria o desafio de aplicar práticas sustentáveis em toda sua cadeia produtiva. Dessa forma, quando realizadas da maneira certa estas práticas podem ajudar a empresa da seguinte forma: Valor agregado; Redução de perda; Processos mais eficientes; Uso inteligente de energia; Estímulo de inovação. Aplicação e inovação no mercado A mudança para uma economia mais circular exige uma maior utilização dos ingredientes e seus subprodutos. Dessa maneira, já é possível notar no mercado diversas inovações, como por exemplo: Utilização de grãos residuais da produção de cerveja para produzir barras nutritivas e snacks; Produção de proteína vegetal a partir de sementes de girassol sem gorduras; Tinturas naturais e produtos para o cabelo a partir de polpa da groselha; Entre outros. Economia consciente Dessa forma, este meio acaba sendo mais do que uma questão sustentável, trata-se também de ajudar a indústria a gerenciar e usar melhor os seus itens e resíduos de maneira eficiente. Com isso, o famoso e velho desperdício de alimentos pode ser reduzido, monetizado e distribuído pelas cadeias de suprimento, gerando assim uma grande melhoria econômica. Então diante de tantas curiosidades, agora ficou mais fácil de entender sobre este meio tão favorável, não é mesmo? Portanto, que tal implementá-lo em sua produção e ser mais sustentável? A CETA Jr. pode te ajudar! Gostou de saber mais sobre este tipo de opção? Essas e outras curiosidades do ramo de alimentos você encontra aqui, com a CETA Jr. Fique atento aos novos posts presentes em nosso Blog. Além disso, saiba mais sobre outros artigos que possam ser de seu interesse acessando os links abaixo: Embalagem Sustentável: Devo ou não investir?, Embalagens Retornáveis: Conheça Essa Inovação.