Já imaginou que ao invés de beber água, pudéssemos comê-la? Sim, isso é possível, e nome dessa inovação é OOHO, uma cápsula comestível, que torna viável “embalar” água, proporcionando assim, a substituição das garrafas plásticas. Basta colocar a bolha na boca, e ela se dissolve rapidamente e mata sua sede. Esse projeto revolucionário foi desenvolvido em Londres, na startup Notpla, por dois designers espanhóis, com a intenção de revolucionar o mundo dos plásticos. E quais são os impactos do plástico no planeta? Primeiramente, precisamos entender as desvantagens do consumo excessivo de plástico para o meio ambiente. Aliás, se refletirmos, veremos que compramos e consumimos números exorbitantes de garrafas plásticas, segundo a ONU, 1 milhão de garrafas plásticas são compradas a cada minuto. Entretanto, apenas 20% das garrafas plásticas são recicláveis, e podem levar em média 400 anos para se decompor quando descartada em lugar irregular. Por causa do descarte irregular, as garrafas plásticas vão para os oceanos, aproximadamente 8 milhões de toneladas de plásticos chegam ao oceano todos os anos. Com efeito do excesso de plástico, animais marinhos se asfixiam confundindo os resíduos com alimento. A produção de plásticos não só contamina os oceanos, mas também emite gases estufa na atmosfera, ademais, sua produção é a segunda maior fonte industrial. Uma vez que na atmosfera, os gases estufas influenciam diretamente nas mudanças climáticas, que estamos vivendo atualmente. Porque a OOHO é tão vantajosa? Agora que já sabemos o impacto negativo do uso de plástico, seguramente iremos entender as vantagens do consumo da cápsula de OOHO. A embalagem da OOHO é comestível, e se não quiser consumir, sua embalagem é biodegradável em 4-6 semanas. Quando compramos uma garrafa d’água, 90% do que pagamos é o custo da embalagem. Cada bolha, é capaz de armazenar 250ml de água, e seu custo é de dois centavos de dólar, ou seja, quinze centavos, em moedas brasileiras. Com apenas dois ingredientes é possível fazer as cápsulas d’água, são eles Alginato de Sódio e Cloreto de Cálcio. A junção desses compostos possibilita a formação de uma parede de gel transparente, sólido o suficiente para reter a água em seu interior. O Alginato de Sódio é extraído da parede celular das algas, assim trazendo o caráter comestível das cápsulas. A priori, a ingestão de algas traz vários benefícios à saúde, suas propriedades combatem doenças como gripes, anemia e infecções de vários tipos. Então, além de estar consumindo água que é essencial para o corpo humano, a OOHO proporciona também o consumo de algas. Quero muito comprar a OOHO, onde encontro? Atualmente, a compra no varejo não está disponível, sua comercialização só é para grandes eventos em Londres. A OOHO ainda está passando por reformulações, tamanho da cápsula, e contato da bolha com o meio externo são algumas questões a serem enfrentadas. Em 2019 a OOHO passou por seu primeiro grande teste na 38ª Maratona de Londres. Foram distribuídas ao todo 216.000 cápsulas comestíveis na corrida, em síntese, isso representou uma diminuição de 24% no uso de garrafinha pelos atletas. Desse modo, para ganhar escala, e até mesmo ser distribuída no Brasil, uma nova máquina para sua produção está em andamento, prevista para 2021. Com o intuito de aperfeiçoar a OOHO, e se adequar ao perfil do consumidor, a Notpla, conseguiu ajuda através de financiamento coletivo. Certamente, em breve, essa inovação estará ganhando espaço no mercado mundial e prestando um grande serviço para o planeta. Quer saber mais sobre as novas tecnologias no mundo dos alimentos? Siga-nos no Instagram (@cetajrconsultoria) e acompanhe nosso blog. Gostou do conteúdo? Mantenha se atualizado e confira mais sobre alguns temas abordados no post: Novidade: Embalagem comestível, Algas de Lagoas como Superalimentos e Embalagem Bioativa: Novidade que Vende.