Nos últimos tempos, os produtos probióticos tem ganhado cada vez mais espaço e destaque no mercado. Com uma sociedade cada vez mais ciente dos benefícios desse tipo de produto, não demorou muito para que as grandes empresas e até mesmo os microempreendedores vissem a enorme oportunidade de negócio que estava surgindo no mercado naquele momento. Um bom exemplo do que foi essa “revolução” no mercado de probióticos é a bebida Kombucha, uma bebida geralmente feita a partir do chá preto e que é fermentada por leveduras e bactérias benéficas à saúde. Essa bebida ganhou espaço rapidamente no mercado, virando febre entre os consumidores, tanto pelos seus benefícios, quanto pela sua refrescância e sabor agradável. Mas não foi só o kombucha que entrou nessa onda não, a cultura do cultivo de kefir também se popularizou rapidamente. Hoje já é possível encontrar com facilidade, diversos tipos de receitas originadas do kefir. Outra novidade que também surgiu no mercado e merece destaque, são os suplementos probióticos em cápsulas, popular entre atletas e pessoas que buscam praticidade no consumo. Mas como eu posso surfar essa onda também? Diversas empresas já tem se aproveitado do momento para ressaltar os benefícios de produtos já conhecidos no mercado, como as bebidas láteas, por exemplo. De acordo com o American Dairy Products Institute, em 2014, a demanda por iogurtes à base de probióticos foi de US $ 2,404 bilhões; Em 2019, o valor para iogurtes probióticos para a região da América do Norte deve atingir mais de US $ 4,600 bilhões. Os consumidores estão mais conscientes da importância e dos benefícios que os produtos probióticos podem traze à saúde intestinal, sistema imunológico, dentre diversos outros benefícios proporcionados pelos alimentos probióticos, levando ao crescimento exponencial que se vê desse tipo de produto no mercado. Portanto, podemos concluir que o mais importante para poder aproveitar o sucesso dos alimentos probióticos, é conhecer bem o produto com que se trabalha e destacar sempre os benefícios que aquele produto pode trazer. Outro ponto importante é conhecer o público alvo. Pra quem você pretende vender? Para atletas? Crianças? Idosos? São pontos importantes que precisam ser levados em consideração na hora de elaborar um produto, sua embalagem e a forma como será feito o marketing do mesmo. Sim, tudo isso pode parecer complexo e talvez você ainda não saiba exatamente o que fazer para que o seu produto ganhe destaque no mercado. Mas calma! É para isso que nós existimos. A CETA Jr. está a mais de 6 anos no mercado e já ajudou diversos empreendedores a encontrarem o seu espaço no mercado. Entre em contato conosco e saiba mais. Descubra também sobre esta importante ferramenta para as vendas e aceitação do seu produto: Análise Sensorial: Indispensável na Indústria de Alimentos.